Was hat zu O₂-Mangel geführt und wie können Sie Ihre Lieferkette schützen?

Da CO2 in großem Umfang in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet wird, besteht eine gute Chance, dass Ihr Unternehmen die Auswirkungen der jüngsten CO2-Knappheit in Europa gespürt hat und möglicherweise noch erlebt.

 

Die CO2-Knappheit wurde erstmals Mitte Juni bekannt, als die Fachzeitschrift Gasworld sie als die „schlechteste Versorgungssituation für das europäische Kohlendioxid (CO2)-Geschäft seit Jahrzehnten“ beschrieb.

 

Die Knappheit ist das Ergebnis eines perfekten Sturms verringerter Produktion in einer Zeit außergewöhnlich hoher Nachfrage. CO2 entsteht zum größten Teil als Nebenprodukt der Ammoniakproduktion, das für Düngemittel verwendet wird. Im Sommer wird weniger Dünger benötigt als im Winter, weshalb Produktionsanlagen ihre Wartung eher in die Sommermonate legen. Im Juni und 8. Juli stellten die Werke die Produktion ein. Da so viele Werke ungefähr zur gleichen Zeit die Produktion einstellten, gab es wahrscheinlich Auswirkungen auf die Lieferkette, aber die Situation verschärfte sich, da die Produktion zur gleichen Zeit wie die Weltmeisterschaft und zu einem Zeitpunkt in Großbritannien eingestellt wurde hat sich über einen längeren Zeitraum in ungewöhnlich hohen Temperaturen gesonnt.

 

 

Was haben WM und warmes Wetter mit CO2 zu tun?

 

CO2 wird in großem Umfang in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, in Lebensmittelverpackungen zur Verhinderung von Oxidation zur Verlängerung der Haltbarkeit von Produkten wie Fleisch, Obst und Gemüse sowie bei der Herstellung von Getränken wie Bier, Wein und Co. verwendet kohlensäurehaltige Getränke, zum Hinzufügen von Sprudel, zum Gegendruck von Flaschen oder Fässern vor dem Abfüllen und zum Durchschieben von Produkten zu Abfüllanlagen. Es wird sogar verwendet, um Tiere vor dem Schlachten für die Lebensmittelversorgungskette zu betäuben.

 

Während der Weltmeisterschaft schießen die Verkäufe von Bier, Wein und kohlensäurehaltigen Getränken in die Höhe. Die Einstellung der CO2-Produktion in Europa erfolgte also zu einem Zeitpunkt, als die Lieferkette eine außergewöhnlich hohe Nachfrage verzeichnete.   Als Folge des CO2-Mangels wurde die Produktion von Coca Cola und Heinekens Amstell und John Smith Extra Smooth Bieren unterbrochen, während die Unternehmen eine sekundäre CO2-Versorgung beschafften, Booker – ein Lieferant für Restaurants und Bars – rationierte Kunden auf 10 Kisten Bier und Großbritanniens größter Kneipenbetreiber Ei Group verfügten über begrenzte oder gar keine Lieferungen bestimmter Biere.

 

Die Weltmeisterschaft war nicht der einzige Faktor, der die Nachfrage in der Alkoholindustrie steigerte. Aufgrund des ungewöhnlich warmen Wetters in Großbritannien suchen Briten landesweit Biergärten auf, um die Sonne zu genießen, und decken sich mit Alkohol wie Bier und Wein ein, um sie bei einem Grillabend im Garten zu genießen.

 

Das perfekte Grillwetter führte auch zu einer erhöhten Nachfrage nach Fleisch und Geflügel, so dass neben der Alkoholindustrie, die zur Zeit der Knappheit eine   Nachfrage erlebte, auch die Fleischindustrie davon betroffen war, was den Druck auf an enorm erhöhte bereits fragile Lieferkette. Bis dieser Druck zu groß war, um ihn zu ertragen.

 

Es dauerte nicht lange, bis das Angebot die Nachfrage nicht deckte, und es waren nicht nur Unternehmen der Getränkeindustrie wie Coca Cola und Heineken, die die Auswirkungen zu spüren bekamen. Warburton’s Bakers war gezwungen, zwei ihrer Crumpet-Produktionsstätten vorübergehend zu schließen, da ein Mangel an CO2 die Produktion vollständig zum Erliegen brachte. Die Bäckerei verwendet Kohlendioxid in ihrem Verpackungsprozess, um Schimmel zu vermeiden und die Haltbarkeit der 1,5 Millionen Crumpets zu verlängern, die sie pro Woche an britische Verbraucher liefert.   Auch Schottlands größter Schlachthof musste den Betrieb einstellen, da er aufgrund des CO2-Mangels keine Tiere vor dem Schlachten betäuben konnte.

 

 

Die Realität sieht jedoch so aus, dass viele der Prozesse, für die CO2 in der Industrie verwendet wird, nicht ausschließlich auf das Gas angewiesen sind. Viele der Anwendungen, wie z. B. das Verpacken unter modifizierter Atmosphäre (um Schimmel zu vermeiden und die Haltbarkeit zu verlängern), das Produkt durch Abfüllanlagen zu schieben und Flaschen und Fässer gegen Gegendruck zu pressen, benötigen einfach ein Inertgas, und Kohlendioxid ist nicht das einzige verfügbare.

 

Stickstoff kann für all diese Anwendungen und mehr verwendet werden, da er über einen   Stickstoffgasgenerator   erzeugt werden kann und on-demand produziert werden, müssen Unternehmen, die es verwenden, nie einer Unterbrechung der Lieferkette ausgeliefert sein. Da Stickstoff erzeugt werden kann, ist es auch eine viel wirtschaftlichere Lösung für Unternehmen, die einfach im Voraus für einen   Stickstoffgasgenerator   bezahlen können (der sich in nur 6 Monaten amortisieren könnte), anstatt kontinuierlich CO2 zu kaufen und diese Käufe jedes Jahr, in dem sie handeln, in ihre jährlichen Produktionskosten einzubeziehen.   Kurz gesagt, Stickstoff ist nicht nur eine praktikable Alternative zu CO2 für verschiedene Anwendungen, sondern auch eine bessere Alternative, die es den Benutzern ermöglicht, ihre Kosten zu senken und die Widerstandsfähigkeit ihres Unternehmens gegenüber externen Faktoren wie Unterbrechungen der Lieferkette zu verbessern.

 

Obwohl einige der Ammoniakanlagen, die die Produktion eingestellt haben, diese nun wieder aufgenommen haben und CO2 in die Lieferkette zurückführen, könnten die Auswirkungen der CO2-Knappheit noch in den nächsten Wochen zu spüren sein, insbesondere bei kleineren Unternehmen, die dies tun werden am Ende der Warteschlange stehen, während Lieferanten ihre größten Kunden priorisieren. Auch wenn diese CO2-Verknappung das Ergebnis eines „perfekten Sturms“ mit Produktionsstopps in einer Zeit stark gestiegener Nachfrage war, kann nicht garantiert werden, dass die CO2-Lieferkette in Zukunft nicht ins Stocken gerät.

 

Analyst Adam Collins von City Analysts Liberum macht einen wichtigen Punkt und betont, dass die Versorgung der Lebensmittel- und Getränkeindustrie mit CO2 „von der Wirtschaftlichkeit einer anderen Industrie“ abhängt – dem europäischen Ammoniak. Kohlendioxid ist ein Nebenprodukt bei der Ammoniakproduktion und daher anfällig für Störungen auf dem Ammoniakmarkt.

 

Um zu vermeiden, den Launen eines völlig unabhängigen Marktes und unvorhersehbaren Änderungen in zwei Lieferketten ausgesetzt zu sein, ist es für Unternehmen ratsam, von der Verwendung von Kohlendioxid auf die Verwendung eines   Stickstoffgasgenerators umzusteigen.  , wo immer ihre Prozesse dies zulassen.